Foire aux questions

L' Auberge du Poids Public est située à l'entrée du village de Saint-Félix Lauragais en Haute Garonne, à proximité de Revel (10 kilomètres) et Castelnaudary (20 kilomètres). Plus généralement, notre auberge est entre Toulouse et Carcassonne dans le sud-ouest de la France. Notre établissement est idéal pour un séjour touristique ou professionnel à Revel ou Castelnaudary et offre une vue panoramique exceptionnelle sur la campagne du Lauragais.

L'Auberge du Poids Public possède une belle terrasse ombragée, ouverte uniquement durant la période estivale (si le temps le permet), avec une belle vue sur la plaine du Tarn. 

Notre établissement est reconnu pour :

• sa cuisine gastronomique et de terroir

• son cassoulet au confit de canard lauréat de différents prix culinaires

• son cadre unique avec vue panoramique

• son expérience complète : restaurant + hôtel

Nous sommes situés à environ 45 minutes de Toulouse (direction Revel), idéal pour une escapade gastronomique ou un week-end.

Notre Chef propose une cuisine gastronomique française mettant à l’honneur les produits locaux et de saison.

L’Auberge du Poids Public est une adresse incontournable pour déguster un cassoulet au confit de canard authentique, régulièrement récompensé par des prix culinaires : Grand prix du Jury au championnat du monde de Cassoulet de Toulouse en 2022 et prix du "Véritable Cassoulet de Toulouse" de l'Académie Lucien Vanel en 2022 et 2025.

Nous proposons plusieurs formules :

• menu du jour le midi en semaine, du mardi au vendredi

• menu découverte en 3 services

• menu auberge en 4 services

• menu cassoulet

• et menu unique de fêtes pour Noël, St Sylvestre, St Valentin, Pâques, Fête des mères concoté spécialement par notre Chef

Le budget varie selon le menu choisi entre 30 € et 89 €/ personne (hors boissons).Vous pouvez aussi choisir un plat A la Carte. 

Oui, nous disposons de 9 chambres, 1 suite et 1 appartement privatif, modernes et confortables, certaines avec vue sur la campagne pour prolonger votre expérience gastronomique.

Oui, nous proposons des forfaits séjours d'une nuit incluant dîner, nuit et petit-déjeuner pour 2 personnes.

Nous proposons aussi une demi-pension si vous séjournez plusieurs nuits à l'Auberge (diner en 3 services + petit déjeuner = 45 €/ personne/ jour).

Toutes nos chambres de catégorie Standard donnent sur le village de St Félix. Pour les chambres de catégorie Confort, certaines offrent une vue exceptionnelle sur le Lauragais. Notre suite dispose d'une terrasse avec vue panoramique sur la campagne. Enfin, notre appartement privatif disposent d'une baie vitrée avec une vue imprenable sur la campagne lauragaise. 

Selon l’offre choisie, le petit-déjeuner, buffet ou servi en chambre selon votre convenance, peut être inclus ou proposé en supplément (15 € par adulte et 10 € par enfant de moins de 12 ans).

Oui, vous pouvez offrir un coffret cadeau pour un repas gastronomique (différents menus au choix selon votre budget) ou une expérience complète avec un séjour à l'hôtel. Vous pouvez aussi offrir un cours de cuisine avec notre Chef ou d'œnologie avec notre sommelier et maitre d'hôtel Jean Pierre PIALOUX. Nous proposons aussi des chèques cadeaux que le bénéficiaire peut utiliser comme bon lui semble dans notre établissement. 

Vous pouvez acheter facilement et rapidement ces coffrets cadeaux sur notre site : ICI. Vous pouvez aussi les acheter à la réception de notre Auberge. 

• menu Auberge

• menu cassoulet

• séjour gourmand

• cours de cuisine

• chèque cadeau

Les bons cadeaux sont valables 1 an à partir de la date d'achat (la date précise est notée sur le bon). Ils sont valables toute l'année sur réservation préalable du bénéficiaire, en fonction de nos jours d'ouverture, en tenant compte de nos fermetures annuelles et selon planning de cours pour cours de cuisine et d'œnologie (visible sur l'agenda sur notre site). La référence du bon cadeau vous sera demandée lors de la réservation.

Oui, avec message personnalisé à l'attention du bénéficiare et envoi immédiat par email ou courrier (des frais d'expédition s'applique). Vous pouvez aussi choisir de venir le chercher sur place à l'Auberge si cela vous arrange. 

Vous pouvez réserver directement en ligne sur notre site ICI ou par téléphone. Une adresse email valide est nécessaire afin que vous puissiez recevoir la confirmation de votre réservation. Cette confirmation pourra vous être demandée sur place. 

A NOTER : une empreinte bancaire est demandée pour toute réservation d'une table le weekend (vendredi soir - samedi midi et soir - dimanche midi) afin d'éviter annulation tardive et no show. Lors de votre réservation sur notre site, faites attention à bien valider cette empreinte avec votre carte bancaire dans les temps (avec autorisation sur votre application bancaire). Si cette empreinte a fonctionné vous recevrez un email confirmant la réservation de votre table. Si ce n'est pas le cas, vous pouvez nous appeler rapidement pour vérifier.

Oui, la réservation est fortement conseillée car notre restaurant est souvent complet, notamment le week-end et les jours fériés. 
👉 Réservez dès maintenant pour être sûr d’avoir une table ICI

Oui, nous disposons d'une salle privative (jusqu'à 50 couverts) pour des événements privés ou professionnels (anniversaire, mariage, réunion d'entreprise, etc.).

Nous demandons une empreinte bancaire pour toutes les réservations du weekend et jours fériés et pour les réservations de groupe pour notre salle privative. Nous vous demandons de bien vouloir nous appeler pour toute demande de modification ou d'annulation. En cas d'annulation très tardive (moins de 2 heures avant) ou de non-présentation (no-show), nous nous réservons le droit d'encaisser l'empreinte associée à votre réservation.

Lorsque votre réservation n'a pas nécessité d'empreinte, nous vous prions de bien vouloir malgré tout modifié ou annulé votre table par téléphone, email ou sur notre site.   

Oui, nous proposons notre cassoulet au confit de canard à emporter, frais, sur réservation 48h à l'avance par téléphone ou sur notre site CLICK & COLLECT (cliquez ICI). Le tarif est de 15 € par portion + une caution remboursable pour la cassole.

Nous proposons aussi des plats de fêtes à emporter durant la période de Noël et Nouvel An (sur réservation).

Oui, nous proposons des prestations traiteur pour vos événements. Devis sur demande.

Oui, des ateliers culinaires sont proposés avec notre Chef. Vous trouverez le planning des cours sur la partie Agenda de notre site. Nous proposons aussi des cours d'oenologie avec notre sommelier et maitre d'hôtel Jean Pierre PIALOUX. 

Nous ne disposons pas d'un parking sécurisé mais les places de stationnement gratuites sont nombreuses dans la rue devant notre établissement. Nous disposons aussi de 2 bornes de recharge pour votre voiture électrique devant l'Auberge. 

Pour les cyclo-touristes, nous pourrons garer vos vélos dans un local fermé. Vous pourrez bien sûr recharger vos batteries dans votre chambre. 

Enfin, notre appartement privatif dispose d'un garage fermé pour 1 voiture ou 2 motos ou 5 vélos. 

La salle de restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite mais malheureusement, une dizaine de marches permettent d'accéder aux toilettes clients (pas d'ascenseur). 

Au restaurant : oui s'ils sont sages. 

A l'hôtel : oui, maximum 2 animaux de compagnie par chambre avec un supplément de 6 €/ animal/ nuit. 

Oui, le Wi-Fi (fibre) est disponible gratuitement.

Oui, nous accueillons les groupes sur réservation. 

Oui, notre cadre, notre vue exceptionnelle et la qualité de notre cuisine et de nos vins (si vous êtes amateurs) en font un lieu idéal pour une soirée en couple.

Oui, nous accueillons repas d’affaires et événements d’entreprise dans notre restaurant.

Nous disposons de plus d'une salle de séminaire pour vos réunions, formations ou événements professionnels qui peut être réservée à la 1/2 journée ou à la journée ou sur plusieurs jours avec nuitée(s) dans notre hôtel inclus. 

Cela reste possible en semaine selon disponibilités, mais fortement déconseillé.
👉 Une réservation vous garantit un accueil immédiat.

Selon l’affluence ou le type de réservation, une empreinte bancaire peut être demandée pour garantir votre table.

Nous conservons votre table pendant un délai limité.
👉 Prévenez-nous en cas de retard pour garantir votre table.

• Cassoulet reconnu et primé

• Cuisine gastronomique de terroir

• Cadre avec vue exceptionnelle sur la campagne du Lauragais

• expérience complète avec repas et nuit d'hôtel

👉 Réservez maintenant pour vivre une expérience unique.

• 📅 Réservation en ligne en quelques clics : 

  • HÔTEL : ICI

  • RESTAURANT : ICI

• 📞 Réservation par téléphone au 05 62 18 85 00

• 🎁 Offrir un bon cadeau : ICI

👉 Les places sont limitées, pensez à réserver à l’avance.

Oui, notre boutique vous permet d’acheter le cassoulet sous vide ou en conserve directement sur place.

👉 Idéal pour prolonger l’expérience chez vous ou offrir.

Nous proposons une sélection de produits artisanaux et locaux :

• cassoulet sous vide fait sur place

• conserves locales (cassoulet, foie gras, rillettes, terrines, jambonneaux...)

• cassoles traditionnelles et vaisselle en terre de la Poterie NOT du Mas St Puelles

• miel de Saint-Félix-Lauragais

• confitures maison

👉 Tous nos produits sont sélectionnés ou préparés avec le même niveau d’exigence que notre cuisine.