Idée Circuit : Le Canal du midi

À la découverte du Canal du Midi, joyau du Lauragais

Saviez-vous que notre région est le berceau du célèbre Canal du Midi ?
Classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, cet ouvrage exceptionnel imaginé par Pierre-Paul Riquet traverse les paysages emblématiques du Lauragais et fait partie des incontournables à découvrir lors de votre séjour à l’Auberge du Poids Public.

Notre équipe vous invite à explorer les trésors historiques, culturels et gastronomiques qui bordent ce monument unique, véritable trait d’union entre Toulouse et la Méditerranée.

Balades le long du Canal du Midi

Profitez d’une promenade à pied ou à vélo sur les célèbres chemins de halage du Canal du Midi. Entre platanes centenaires, écluses historiques et paysages paisibles, découvrez l’art de vivre du Sud-Ouest au fil de l’eau.

La poterie NOT Frères et la célèbre cassole du Lauragais

Située à proximité de l’écluse de la Méditerranée à Mas-Saintes-Puelles, la poterie artisanale NOT Frères perpétue un savoir-faire ancestral unique dans la région.
Depuis plusieurs générations, la famille façonne à la main la célèbre cassole en terre cuite, plat emblématique dans lequel est servi notre cassoulet, élu Champion du Monde 2022.

📍 Lieu-dit Le Médecin – 1851 route de Labastide d’Anjou, 11400 Mas-Saintes-Puelles

Port Lauragais et l’univers du Canal

Poursuivez votre découverte avec l’exposition de Port Lauragais, véritable immersion dans l’histoire fascinante du Canal du Midi, de sa construction à son rôle économique majeur dans la région.

Le musée et les jardins du Canal du Midi

Découvrez également les jardins et espaces muséographiques dédiés au Canal du Midi, pour mieux comprendre ce chef-d’œuvre d’ingénierie classé par l’UNESCO et son influence sur l’histoire du Lauragais.