Le Restaurant
Un restaurant gastronomique, une cuisine traditionnelle à base de produits frais, un cadre calme et apaisant au cœur du Lauragais, voici les ingrédients pour passer un moment de plaisir et de détente. Notre terrasse a une vue extraordinaire sur la campagne.
Prix du Meilleur Cassoulet du Monde
Venez déguster notre cassoulet qui a reçu le prix du meilleur cassoulet Toulousain du monde en 2022 et le prix Lucien Vanel 2022 dans la catégorie “Meilleur Cassoulet”.
Traiteur et vente à emporter
Notre restaurant gastronomique vous propose aussi un service traiteur pour tous vos événements privés, familiaux ou professionnels. Pour ceux qui veulent déguster nos petits plats chez eux, profitez également de notre vente à emporter.
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une Offre
Vivez pleinement le Lauragais grâce au séjour concocté par L'Auberge du Poids Public.
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une chambre ou un appartement privatif
Notre hôtel classé 3*** dispose de 10 chambres dont 1 suite familiale, climatisées et confortables, ayant chacune une identité propre.
25€/p
COURS DE CUISINE ENFANT 6 à 12 ans
Céline Taffarello et Philippe Jeansing animent un cours de cuisine destiné aux enfants de 6 à 12 ans. Les « Ptits Chefs » cuisineront des produits frais et de saison. Ils fabriqueront une entrée, un plat et un dessert et emporteront leurs créations chez eux.
70€/p
COURS DE CUISINE Adultes
Céline Taffarello et le Chef de cuisine, Philippe Jeansing vous proposent un cours de cuisine une à 2 fois par mois. Vous cuisinerez un plat et un dessert avec des produits de saison ou ils vous dévoileront la recette du Cassoulet de l’auberge.
50€/p
COURS D’ŒNOLOGIE
Jean-Pierre PIALOUX notre Sommelier anime le cours d’œnologie. Il vous fera découvrir les vins du Sud-Ouest et vous initiera aux techniques de dégustation. En plus une planche de charcuterie et différents fromages pour accompagner les vins.
Séminaire
Meetings Professionnels
Une salle de réunion entièrement équipée et indépendante avec une petite terrasse privative, 10 chambres dont 1 suite, un appartement privatif avec 2 chambres et un restaurant gastronomique qui adaptera votre menu en fonction de votre budget et de vos envies !
Groupe
Incentives & Team Building
Concentrez-vous tranquillement sur vos réunions / votre travail, notre équipe de professionnels s'occupe de tout pour vous. Profitez de notre lieu de travail et de vie au calme, parfaitement équipé, propice à la réflexion et aux échanges avec vos collaborateurs / vos clients.
Mariage
Réceptions & banquets
Il est possible de privatiser les lieux pour une soirée privée, un mariage : capacité maximum de 60 personnes. L’Auberge peut-être décorée à votre image pour le repas assis et la soirée dansante jusqu’au petit matin!
L’Auberge du Poids Public est l'hôtel restaurant 3 étoiles qui vous permet de profiter d’un séjour tout confort en Haute-Garonne.
L’Auberge du Poids Public de Saint-Félix-Lauragais vous offre des nuits douces et calmes, un restaurant traditionnel au coeur du Sud ouest de la France (avec le meilleur cassoulet du monde), des cours de cuisine, d'oenologie, la possibilité d'organisation de séminaires...
Venez vous faire choyer par l’équipe de Céline Taffarello, qui œuvre chaque jour à conserver le charme et l’authenticité de cette maison.
Les 10 chambres de l’Auberge du Poids Public, établissement 3 étoiles à Saint Felix Lauragais, disposent de tout le nécessaire pour garantir un séjour agréable : salle de bains privative, climatisation, télévision et connexion Wi-Fi (Fibre). Certaines d’entre elles ont une vue sur la campagne Lauragaise. Le petit plus : une suite avec terrasse, parfaite pour les familles ou les couples en séjour romantique.
Située stratégiquement entre Toulouse et Revel, près du lac de Saint Ferréol, notre Auberge est un choix excellent pour organiser vos séminaires d'entreprise, ateliers, réunions d'équipe ou sessions de coworking ; que ce soit pour une demi-journée, une journée entière ou avec hébergement inclus.
Pour un meeting, un team building ou une formation professionnelle, nous mettons à votre disposition un espace tranquille, bien équipé, idéal pour la réflexion et les interactions. De plus, vous pourrez déguster le vin régional ou apprendre à préparer le Cassoulet Saint Félicien avec notre Chef.
Le restaurant l’Auberge du Poids Public vous permet de déguster une cuisine gastronomique traditionnelle dans un lieu chargé d’Histoire. Philippe Jeansing, le chef de cuisine, n’utilise que des produits frais et locaux.
Sa cuisine raffinée est à apprécier dans notre salle lumineuse, réchauffée d’une cheminée aux tons de miel et de vieilles pierres ou sur notre terrasse ombragé, équipée de brumisateurs pour les chaudes journées d’été, avec vue imprenable sur la campagne du Lauragais.
Notre restaurant a obtenu en octobre 2024 le Trip advisor Travelers' Choice Award 2024 récompensant les établissements qui obtiennent d'excellents avis régulièrement et font parti du top 10 % des pages répertoriées sur le site. Le prix Travellers' Choice Tripadvisor récompense une sélection de restaurants qui font régulièrement preuve d'excellence en matière d'accueil.
En Mai 2022, le Cassoulet de notre restaurant du lauragais a été élu “meilleur Cassoulet de Toulouse au Monde” ! Et en Novembre 2022, c’est le prix Lucien Vanel de la catégorie meilleur Cassoulet que nous avons eu l’honneur de recevoir. Venez le déguster !
Notre restaurant dispose d’une seconde salle, privatisable, aux tons ocres et de brique, à disposition pour des repas privés, de groupe ou de travail. Cette salle à part peut accueillir de 09 à 50 personnes pour des repas de famille, d’entreprise, des soirées cocktail dinatoire…
Venez prendre (ou offrez via un bon cadeau) des cours de cuisine ou d'œnologie dans notre restaurant du Lauragais. Apprenez à cuisiner des plats saisonniers ou le célèbre Cassoulet de l'Auberge, Champion du Monde 2022, avec notre Chef Philippe Jeansing et Céline Taffarello.
Côté œnologie, notre sommelier Jean-Pierre Pialoux vous initiera à la dégustation des vins du Sud-Ouest. Excellente idée de cadeau !
Dans le charmant village perché de Saint Félix de Lauragais non loin de Toulouse, de Carcassonne et de Castres, l’Auberge du Poids Public vous accueille dans un cadre paisible et préservé, qui tire sa magie de son caractère authentique.
L’Auberge du Poids Public de Saint-Félix-Lauragais est idéalement situé dans le Lauragais, proche de Revel (10 km), Castelnaudary (25 km), Toulouse (40 km) et Castres (50 km). Le Pays du Lauragais offre de magnifiques balades natures le long du Canal du Midi, de la Montagne Noire et du lac de Saint-Ferréol, des découvertes de l’époque cathare à Fanjeaux ou Avignonet-Lauragais et l'accès à un patrimoine culturel et gastronomique d’une rare richesse. Notre hôtel proche des châteaux cathares vous promet un séjour historique inoubliable.
Afin de vous faciliter l'accès à notre hôtel de st Felix Lauragais, nous mettons à votre disposition un parking gratuit sur place, ainsi que des bornes de recharge. L’Auberge est facilement accessible depuis la D622. Proche du Chemin de Compostelle (voie d'Arles), notre établissement est également à 19 km de la gare de Villefranche-de-Lauragais.
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